我的童稚年代甚至已經有升降電梯。一九三二年(昭和七年)台灣最早的百貨公司菊元百貨大樓落成,樓高七層,是當時台北市最高且唯一的大樓,顧客上下可搭電梯,成為吸引好奇人潮的一大特色,甚至台灣中南部的人,也特地要來這家位於今衡陽路與博愛路交口的百貨公司走一趟,排隊體會搭電梯的經驗。菊元百貨只建七層,高度僅次於總督府(一九一九年三月啟用)的高塔,當時的說法是以台北的地質,只宜興建七層以下的建築。以現在的眼光來看,這當然不是事實。 當時台灣人一般以從事體力工作者比較多,最大的生意是經營茶行,景氣好壞全賴茶葉出口,在今迪化街後面靠淡水河邊有很多外國洋行經營茶業出口業務,淡水河上來往帆船是出口的主要運輸工具。大稻埕雖然有茶業、南北貨、布匹、中藥行及民生食品等各種小生意,平常人做工當小販,收入微薄,經濟完全操控在日本人手中,台灣人生活清苦。或許是這樣,一般人每到年節便趁機熱鬧、大吃大喝一番,有時甚至到了鋪張浪費的程度。 我還記得小時候過年,大人小孩常穿新衫。大人穿傳統有布鈕扣的台灣衫,下著布鞋或日本製運動鞋;小孩、婦人則穿戴得花花綠綠。過年按例不動火灶,一般人家在除夕之前便需要準備過年食物,但又沒有冰箱,所以年節食物以油炸、紅糟的較多;飯也是預煮,要吃之前再蒸熱。過年除了向長輩親友拜年,試試手氣也是很常見的活動,玩骰子、天九牌、四色牌甚至麻將,都是過年期間的娛樂。 除了過年,農曆正月十五日邯鄲爺(財神)生日、三月媽祖生、五月十三日大稻埕城隍廟熱鬧、九月法主公生、十月萬華青山王生日等也都是重要的節慶。逢此節慶,民間大肆拜拜,開宴席請親朋友好大吃大喝,一則連繫感情,兼亦補充平時不足的營養。當時親友請客往來之風,甚至有甚於今日。而節慶當日,大稻埕的茶行總要準備陣頭,規模愈大,鞭炮放得愈多,當時的人相信當年景氣愈為興旺。 小時候的飲食往往令人一輩子難忘,特別是飲料。在那個時代,大人喝青草茶、石榴水或以茶葉泡茶,小孩子喜歡的還是檸檬汽水或彈珠汽水;剉冰加上紅色糖水也是孩子的最愛,油條杏仁茶則是最佳的早餐。外來飲料最有名的當推可爾必斯。 可爾必斯是乳酸飲料,酸甜有味,有如其廣告詞所稱的,好像「戀愛的滋味」。當時這種來自日本的飲料不但受歡迎,行銷也有一套。每年三、四月間天氣尚未轉熱之前,業者即開始促銷,招待購買一定數量者前往新店溪上游搭船,然後溯溪而下,到今天的螢橋、青年公園一帶。 不過,從食品業者的角度來看,可爾必斯也有失算的地方。多年來,喝可爾必斯必須以冰水去配,不能直接喝,這對於外出的人很不方便,也妨礙它擴增銷售量。後來生產者發現這個缺點,才有不必加水直接可喝的可爾必斯上市。
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