二十歲的時候，不知吃了多少種類的花朵，曾經吃到肚子絞痛，疼得滾來滾去。

　　有次某個酒館出了一道加了菊花的東北地方的醬菜，好吃極了。菊花可以吃的話，那麼其它許多種類的花也能吃囉？我心裡這麼想。那家店裡插有各式各樣的花，為了要解開這個謎，便吃吃看花瓶裡的玫瑰、百合、鬱金香等的花瓣。聽說現在有推出花料理的餐廳，不過對於花的種類和料理方式應該有所講究吧？像我吃下去的生花瓣不是苦便是澀，實在是連好吃之類的客氣話也說不出口。過了一會兒，不知道是不是肚子裡的花在生我只因為有趣而吃的氣，報復似的猛烈腹痛一陣陣襲來，朋友們眼睜睜地看著我痛得滿地打滾，還哈哈大笑。我張開沾著花粉變成黃色的嘴，認真說道：「我不想在沒試吃之下，就判定它不能吃！我認為讓自己信服是最重要的事。」

　　其中一位朋友聽了我的話便接道：「像在石器時代和繩文時期，幸虧有這種傢伙，周圍的同伴才能得知哪些東西能吃哪些不能吃吧！有些東西奇形怪狀，例如海膽、海參、海鞘不就可以吃，不是嗎？」

　　或許是這樣也說不定，我以前或許是吃河豚而死的吧。當時的人應該不會有因為外觀奇特就判斷它不是食物的觀念，反而是「不管三七二十一，先吃看看再說」的想法比較自然吧。人類對食物的認識就這樣邊跨過食物中毒的屍堆而演進至今。

　　烹調法亦然，也是在意外的發現當中，不斷琢磨考究才發展到現在的局面。例如燒烤用的石頭不可以是有氣孔的粗石，不然放進水裡的瞬間就會爆炸。對於這點，我也感到很驚訝。