材料：（二人份）

蘿蔔 約10公分
蒜頭 3∼4瓣
培根 3∼4片
橄欖油 適量
Ａ 醬油、味醂 各少量
鹽、胡椒 各少量
蘿蔔葉（川燙過） 適量

　做法：

1. 蘿蔔切成2公分厚半月形，用洗米水煮軟（時間不夠的話，用保鮮膜包裹後，微波加熱6∼7分鐘）。
2. 蒜頭切成薄片，培根切成一口大小。
3. 平底鍋中放入橄欖油燒熱，加入培根、蒜頭炒至微有焦色後取出。
4. 平底鍋不用洗，直接加入（1）的材料，將蘿蔔的兩面煎透，然後加入（A）調味料。
5. 起鍋盛入碟中，拌入（3）及蘿蔔葉。

材料：（二人份）

綠蘆筍 8∼9根
Ａ 橄欖油（或沙拉油） 1小匙、鹽 少量、酒 1小匙
Ｂ醬油、味醂 各適量（依個人喜好）
柴魚片 適量

　做法：

1. 綠蘆筍切去根部1公分左右，硬皮部分用刮皮器去皮。淋上（A），擺在鋁箔紙上。
2. 將（1）放進烤箱，烤到表面呈金黃色後，切成適當的長度。
3. 將（2）盛入器皿中，依個人喜好淋上適量的（B），擺上柴魚片。

材料：（四人份）

番茄 大1顆
米 2杯
豬腿肉薄片 150公克
Ａ酒、醬油、砂糖 各1大匙
蒜頭 2瓣
Ｂ 雞粉 2小匙、酒 1大匙、水 2杯、鹽 1/2小匙
小萵苣（切細絲） 2片

　做法：

1. 先洗米，放在網勺上靜置30分鐘。
2. 番茄切成1公分丁狀。
3. 蒜頭切薄片。
4. 將豬腿肉切細絲，加入（A）拌勻。
5. 將（1）倒入電鍋內鍋，加（B）混合，放上（2）、（3）、（4）。
6. 飯煮好後攪拌均勻，盛入器皿，以小萵苣裝飾。

材料：（容易製作的分量）

大白菜 3∼4葉
蛤蜊 約150公克
蒜頭（拍碎） 1瓣
橄欖油 近1大匙
白酒 2大匙
牛奶 2杯
太白粉水 少量
青蔥（切末） 少量

　做法：

1. 大白菜切成細絲且容易入口的長度。
2. 鍋中放入橄欖油加熱，以小火炒蒜頭2∼3分鐘。
3. 將大白菜、蛤蜊、白酒加入（2）中，蓋上鍋蓋以小中火蒸煮4∼5分鐘。
4. 將牛奶加入（3）中，以太白粉水勾薄芡後，盛入器皿撒上青蔥。
   ＊ 也可以搭配餅乾。

材料：（二人份）

木耳 20公克
蒟蒻 1/2片
牛肉（切片） 200公克
Ａ 雞粉 1小匙、酒 2大匙、醬油 2大匙多、砂糖 近2大匙、韓式辣椒醬 少量、麻油 1小匙、水 1又1/2杯

　做法：

1. 木耳先泡開，撕開根的部分。
2. 蒟蒻切薄片，切的時候刀子可以左右移動，切成表面波浪狀。
3. 以沸水川燙過（2）和牛肉後取出。
4. 將（1）、（3）、（A）一起放進另一個鍋子裡，蓋上鍋蓋煮20分鐘，直到收乾湯汁。