以下10題選擇題（單選），請選出正確答案。

１．馬祖的三寶之一。人稱「春天的蘋果」指的是：
(1)麥蔥 (2)白蘿蔔 (3)洋蔥

２．有「紅菜頭」之稱，老一輩的人用日語發語「人參」，川菜與潮州菜分別替它取了個精緻稱號叫「金筍」和「甘筍」，指的都是：
(1)地瓜 (2)蕃茄 (3)胡蘿蔔

３．在南部有「柑子蜜」的稱號，習慣上要拌上醬油膏、甘草粉、薑末與糖調成的醬汁沾著吃，才能在口中瀰漫獨特的滋味。這裡的橙子蜜指的是：
(1)草莓 (2)芒果 (3)大果番茄

４．農諺說「正月蔥、二月韭、三月莧、四月蕹」的「蕹」，指的就是：
(1)空心菜 (2)地瓜葉 (3)小白菜

５．56年前它由美國佛羅里達州移植來台，現在更是日本觀光客來台必吃的水果，在台灣以玉井的產量和品種居全國之冠，它是：
(1) 金煌芒果 (2)愛文芒果 (3)凱特芒果

６．很少有食用米能夠釀出上等好酒，日本吟釀等級的清酒原料，都是使用澱粉質較多的酒米。但台灣某地生產的香米卻是適合釀清酒的原料，這個地方指的是：
(1)台中霧峰 (2)台南楠西 (3)彰化埤頭

７．三峽是台北縣最大的綠竹筍產地，尤其五寮地區因土壤肥沃，加上午後雷陣雨多，山泉水清甜、水分充足，而讓出產的綠竹筍細嫩多汁，經常拿到北縣比賽的冠軍，五寮地區甚至有「筍鄉」的名號。請問，三峽五寮的綠竹筍，有稱為什麼：
(1) 綠寶石 (2)黃金筍 (3)梨子筍

８．這個地方因為冬季不易起霧多雨，陽光充足，加上砂質的壤土，使得種植在這裡的草莓特別秀麗飽滿。若說草莓是立冬時節最耀眼的紅寶石，那這裡就算是草莓之鄉了。這個地方指的是：
(1)苗栗泰安 (2)苗栗大湖 (3)台北陽明山

９．宜蘭礁溪的水生空心菜，由於種植方式特別，莖葉口感特嫩，炒過也不易變黑，是立夏值得一品的本島當令蔬菜。這個特別的種植方式，是：
(1)用攝氏28度的碳酸溫泉澆灌 (2)以搗碎的福壽螺做肥料 (3)以鹽水培育

１０．陸上食材有著生物時鐘的節奏，海洋也有潮流節奏，魚汛的生物時鐘。俗諺說：「正月展春流」，代表立春之後，潮汐海流加大。位於蘇澳北方、日治時代建立的漁港，因位居黑潮與親潮交會處，帶來豐富的漁獲，是台灣三大重要漁港之一，這個地方是：
(1)羅東 (2)南方澳 (3)基隆

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