這書用食材魅惑你。
這書用香味喚醒你。
這書用時序通知你。
這書用文化驚動你。
──礁溪老爺大酒店總經理　沈方正

一本好的旅行書，絕對會激起你追隨的念頭。洪震宇藉由尋找季節食材和鄉土料理，發展出一種獨特的「節氣食遊」之旅，讓人迫不及待想要按圖索驥食步一番，重新認識台灣。有社會學背景的人，看待「旅行」果然不一樣。
──《食尚玩家》發行人　邱一新

拜讀《旅人的食材曆》一書的片段之後，一下子恍然大悟，原來製作美食的工藝原貌之外，仍然有那麼大的吸收和伸展的空間，很了不起，我非常喜歡此書。
──名廚　阿基師

《旅人的食材曆》是一本優美動人的旅遊書，作者透過旅遊、節氣、飲食的新角度「玩味台灣」，將在地食材與節氣、旅遊完美結合，以細膩的筆觸，穿越時空長流，記錄鮮為人知的台灣食材故事，讓我看見旅行台灣最深刻的感動。
──交通部觀光局局長　賴瑟珍

透過《旅人的食材曆》這本按照一年當中不同的節氣，記錄不同城鄉的農產與食材的著作，學到我們在台灣如果想學習老祖宗的智慧配合時令而食，可以去哪裡，又該怎麼做。
──作家　韓良憶

看了這本書，會讓人想依著作者所寫的時序，一點一地，實際的去旅行、去體驗、去享受當令在地美食，並從中體會農漁民的辛苦與堅持，及這些堅持傳承下去的意義。
──國立高雄餐飲大學助理教授　蘇國垚

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