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這也是一篇故事
◎戴勝益（王品集團董事長）
王國雄出的「故事書」，我當然也需用「故事」來推薦之。
民國九十七年四月廿七日，蔚藍海岸的墾丁凱撒飯店的會議室
王品集團正在熱鬧滾滾的假「股東會」之名，行「度假」之實，召開一年一度的股東大會。（王品百分之百的股東都是公司幹部，共一百八十位。股東會強邀每人必須攜家帶眷同行，因此共有七百多人參加。）
輪到大陸事業的品牌部主管趙廣豐發言時，他語出驚人地說：「我剛到公司未滿一年，我認為我是在一家詐騙集團工作……」他接著說：「有哪個公司像王品人這麼能言善道，這麼會講故事的！」
是的，王品人最擅長的就是用故事來溝通了。故事不但要真實，有內容，而且要夠幽默。（新人自我介紹時，若不能在一分鐘內讓大家哄堂大笑，那他肯定有苦日子過了。）
今天，王國雄這本故事書，就是在拋磚引玉。相信很快就有人來挑戰「說故事比賽的」！
王品人生命中的「五個一」
就是每個人一輩子要「出一本書，拿一個獎，買一幢房子，有足夠存款退休後每年有一百萬可花，還要活到一百歲」。所以，今後每年至少會有兩本由「王品主管寫的故事書」出版。
相信這些書的內容，也多會以故事形態出現，因為王品人最擅長說故事，隨手拈來自成文章，總比要寫「深奧的大道理」容易多了。
王品的管理，簡單到只需故事
感動客人的方式──我們用故事來做訓練教材，王品總部有位同仁黃宥芯，她專門遊走於各店鋪，將同仁感動客人的真實故事寫出來，不但成為「感動服務」的教材，還曾在報紙連載，成為台灣服務業的聖經呢！
感動同仁的故事──更透過每週一次的Taiwan Today網站，每月一次的E-learning教學，各品牌負責人的「Stanley部落格」、「斌哥聊天室」、「總經理理念列車」等方式，隨時在講故事給大家聽。
王品主管說故事能力奇佳，好像國小時都拿過「說故事第一名」似的！
謝謝說故事的人，還有故事中的主角
謝謝王國雄的全心投入、全力執行，見證與參與王品集團的成長。
也要感謝公司最高決策的六人小組（我、陳正輝副董事長、王國雄副董事長、李森斌總經理、曹原彰總經理、楊秀慧總經理），他們用心用力共同締造成果，創造王品的歷史。
更要感謝海峽兩岸的中常會成員，這些故事的形成與執行，都有他們的腦汁和血汗。
還要感謝海峽兩岸的二代菁英們，公司很多故事的背景，都是二代菁英們的共議與共識而產生的。
當然更要感謝的是店長、主廚們，演活了故事中的每一樂章，沒有他們，故事就變空談了。
最最要感謝的是王品集團的六千位基層同仁，還有支持王品的客人們。因為「把同仁當家人，把客人當恩人」，是王品能有今天的「葵花寶典」啊！
所有故事的精采，都因他們而誕生。
以人為本，從心出發，創造感動
◎嚴長壽（亞都麗緻大飯店總裁）
現代企業為了追求利潤，往往忽視了人性的價值，員工被物化為生財的工具。獲利的時候，企業千方百計督促員工設法賺到更多的錢；虧損的時候，企業想盡辦法降低成本，員工淪為第一個被開刀的對象。
汲汲追求數字，真的就是企業獲利的保證嗎？王品集團的成功經驗，很明確告訴我們：絕對不是。
從一九九三年第一家王品牛排開幕，到現在年營業額突破五十億元，成為台灣餐飲業第一名的企業集團。在我看來，王品成功的關鍵，就是戴勝益董事長與王國雄副董事長塑造出人性為本的企業文化。
個人雖然在王品草創時期，曾受邀忝為「王品之師」的一員，同時王品的領導團隊，也有幾位是個人過去在文化大學觀光系教過的學生。但經過時間的挪移，尤其在拜讀了王副董事長的書後，我發現所有重視服務的企業，其實經營理念都非常契合，而且在許多方面，值得互相借鏡與學習。
從「一家人主義」對員工無微不至的照顧與真誠的關懷，到完整細緻的教育訓練與終身學習，以及鼓勵創意的內在文化，甚至員工還有內部創業的機會，服務生也可以做老闆；王品的企業文化在在讓我印象深刻。
企業能否成功，「人」是最關鍵的因素，王品能創造出這樣的內部環境，優秀的人才自然只進不出，也難怪王品能夠在競爭激烈的餐飲市場異軍突起。
我在二○○八年出版《做自己與別人生命中的天使》，鼓勵企業要回饋社會，不是捐錢就算了，我們應該伸出雙手，拿出一顆真心去幫助別人。這樣的精神遠比捐多少錢來得重要。
這些年來，王品也一直在默默行善，他們不打廣告，把行銷省下來的錢拿來從事公益。最讓我難忘的是，有一家喜憨兒餐廳經營不下去，王品不但捐錢，協助他們重新營業，事後還發函「感謝喜憨兒給王品集團的同仁們有共同學習成長的機會」。王品能創造出這樣的感動，這是其它企業砸再多的廣告預算，也無法讓顧客動容的。
王品的故事與成功的秘訣，在主事者不藏私的態度下，已經不算是企業機密而且廣為傳頌；但是王副董事長這次出書，把王品所有的心得都寫出來，希望能分享給每一個人。如此發自內心的善念，正是王品精神的象徵。
「以人為本，從心出發，創造感動」的企業核心價值，是我所體會到的成功要訣。願有志於服務業的朋友，以此書共勉。
社會主義經營理想國
◎何飛鵬（城邦出版集團暨電腦家庭出版集團首席執行長）
幾年前，我應邀到王品餐飲公司演講，從此我變成「王品之師」，過年過節都會收到王品精美設計的禮物、卡片。我常想，這是什麼樣的公司，會花這麼多人力、心思，在這種看似和營運績效並不正相關的事情上？
後來我慢慢瞭解，王品還花了更多的心思，做了更多不可思議的事：
——高級主管每年都要對具有「分店主管」資格的人，進行家庭訪問，並邀請他們參加王品的股東會、年度旅遊。
——想盡心思召開各式各樣的股東會，讓股東及其家人，能感受王品一家人的氣氛。
——王品實行每月分紅，連工讀生，只要工作時數達到，都可以參與分紅。
——要主管每天步行一萬步，購車不得超過一百五十萬，要遊百國、吃百店、登百嶽。
——不得收超過一百元的禮物。
——公司內的決策由二十二位「中常委」每週五開會決定，時間由上午九點半到下午七點，週週如此。
——王品的薪資、財務一律公開，人人都可以瞭解。
這些奇怪的事，全都發生在一個營業規模並不大（王品二○○九年營業額五十三億，雖在餐飲業名列前茅，但比起其他行業的集團企業，只是小集團）的公司身上，這個公司不但沒有適應不良，而且年年高速成長。從一個品牌，發展到多品牌，從台灣到大陸、到海外，是個典型的台灣明星企業，顯然它的快速成長，與這些奇怪的制度有絕大的關聯，這引發了我極大的興趣。
我嘗試用我的角度，解釋王品的經營邏輯。
一、王品具有中國傳統儒家「仁民愛物」的核心價值，重視每一個人、每一個家庭，然後才是公司運營。創辦人相信，從修身、齊家，進而經營公司，啟動成長。王品的一家人主義照顧每一個員工並及於其家人，並且視每一個人為「同仁」，而不是員工，這是資本主義社會很難兼顧的思考。
二、王品的經營者具有社會主義色彩。「一家人主義」、家庭訪問、高階主管買車不得超過一百五十萬、同仁安心基金、急難救助基金……這些都具有社會主義對每一個人同等照顧、養生送死的觀念。
三、王品是個極端資本主義，高效率經營的團隊。即時獎勵，每月分紅的「海豚哲學」，開店運營的ＫＰＩ及標準化作業流程，再加上極具吸引力的內部創業的獎勵制度，這些都說明了王品能快速成長的原因。
四、王品是個理想型的創業合作者。創辦人構建一個原始舞台，再擴大為二十二人的中常委集體決策團隊，再外圍為店長、主廚所形成的核心營運團隊，這些人都變成股東，整個角度看，王品像個「王品人」的集體所有制（大陸說法）企業。
這幾種觀點加在一起，王品就是一個植基於中國儒家思想的社會主義經營理想國。把一些看似可能矛盾的理念，用很特殊的方法融合為一體，變成資本主義中最高效率、高成長的團隊，王品的模式徹底顛覆了企業經營模式，值得每一個老闆重新思考。
現在王國雄先生把這些王品內的所有Know How，匯集成書。做為「王品」經營的長期觀察研究者，樂為之序。
建立「以人為本」信念的成功企業
◎許士軍（元智大學講座教授）
至少在近十年內，人們都在討論並追求台灣的產業轉型。所謂「轉型」，包括有好幾個層次的意義：它們是由「成本導向」轉向「價值取向」，由「代工」轉向「自創品牌」，由「製造」轉向「服務」，由「國內」走向「全球化經營」等等，但是，真正貫穿這幾個層次的蛻變，乃是由「以物質為中心」走向「以人為中心」。
實際上，這也呼應了本書作者所說的：王品在經營上的所有思考，都是「以人為本」，將對於人的關懷和潛能的發揮，落實到每一個管理步驟與細節上。基於這點，我們幾乎可以說，王品集團就是這麼一家轉型十分成功的企業標竿。
雖然這是一本篇幅不大的書，然而，映現在眼中的，都是一些如熱情、安心、快樂、用心、健康、意志力，這些和人有關的字眼，以及如何做人做事的規矩，而不是什麼成本、材料、投資、監督之類，多年來被奉為金科玉律的傳統經營思維。
同樣地，這家企業集團也不是屬於百億或千億級的巨型企業，但是，今天在人們心目中和報刊媒體上，它所受到的注意和重視，卻有如一個以創新、活力，以及人性化特色而熠熠發光的企業燈塔。
在台灣，長期以來由於製造業所佔據的主流地位，人們對於像「王品」這種被歸入服務業的認識，常常無法跳脫製造業的框架和思維方式，以為服務業只是製造業的延伸。但如細心閱讀這本由王國雄副董事長所撰寫的王品故事，將會發現：從一九九三年底創業以來，王品的每一步都是不確定的，也沒有成規可循的，然而，公司領導者都能帶領同仁以開創的眼光與勇氣，走出自己的路來。這一奮鬥路程顯示了，經營一個成功的服務業，乃屬於另一種不同境界的功力，也會令人產生一股無名的感動。在此，除了對王品經營者表示欽佩外，更要感謝作者，願意將這些珍貴的經驗和心得與人分享。
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