|
|
||||||||||||||||||||
 |
||||||||||
花蓮，位於島嶼之東、大洋之西，擁有壯闊的山海美景與純厚樸質的在地文化與人情。她是詩人小說家的故鄉、藝術家的靈感醞釀之地，是許多異鄉客落地生根的第二原鄉。在作者O’rip團隊眼中，花蓮也是台灣最適合體驗「住遊與慢遊」的現代桃花源；本書就是這群生活家們將多年心得轉化萃取而成的花蓮生活旅行提案──13個通往花蓮的祕徑，獻給每個想好好感受體驗這塊土地美好的人。
|
||||||||||
 |
||||||||||
【自序】O’rip寫的是旅行，談的是生活 2008年6月O’rip夥伴們在璞石咖啡館的二樓成立「生活旅人工作室」，在這之前有兩年的時間，我們是在咖啡館的桌上完成兩個月一期的《O’rip》刊物。 2005年的冬天，我頂著即將要生產的大肚子，邀約幾位彼此不一定認識的朋友，在璞石咖啡館碰面，他們是我到花蓮的頭三年成天坐在璞石咖啡館裡，默默觀察出的袋中人選，有的能寫、有的能畫、有的能拍照（有的三項都行）。我說啊──我很喜歡出版，現在住花蓮，想辦一份小刊物，是以「住花蓮的人」的在地角度介紹花蓮，而且不論介紹行業或活動都以「說人的故事」為出發。和善的他們都說好好好，但也都不約而同地說：「玉萍，妳是不是怕坐月子的時候太閒啊！」 一語中的，第一期《O’rip》真的是在坐月子中心截稿的。這刊物有一群爸媽，統稱「O’rip好傢伙」，他們，成為我在花蓮最好的朋友。 我們有八成是外來移民，年資一年到十年不等，花蓮人覺得「理所當然的事物」，我們因為好奇，都玩得特別盡興。我們持續說著不同人物的故事，結果每一篇故事的主角，都成為O’rip的好朋友，也樂意當讀者在花蓮的好朋友。更棒的是，O’rip好傢伙們因此越來越認識花蓮。 我們發現：你是哪裡人？重要；現在在哪裡過生活，更重要。你在花蓮路上看到──大搖大擺慢悠悠走路的人，一定不是觀光客；你到花蓮海邊看到──皺眉沉思不語的，一定不是花蓮人。我們都深深受到，生活環境的影響。 花蓮人的普遍收入實在不高，我們也許會與你說：「生活難過喔！」但你在我們臉上看到的表情還是與西部人不一樣，因為很多花蓮人，都有自己釋放壓力的祕密基地，隨時可以跳到大山大水小溪小徑……接受大自然的撫慰，滋潤心靈，創造出迷人的生活文化。 好傢伙們更會玩了，可以將專題的各篇題目，組成一個採訪旅行團，一起去旅行、採訪、分享討論、繪成地圖……O’rip的採訪常常是一次不能成事的，總要去個兩次三次四次，換算稿費絕對是傻子行為，但換算成自我的成長，就不一樣了。我們豐富了彼此的生活記憶，還發現O’rip存在的更多理由。漸漸感覺到，O’rip可以發揮一些小小影響力，於是期待為花蓮有更多實質的貢獻──發掘新的旅行文化，帶動花蓮的產業。 《O’rip》原是一本贈閱的刊物，第三期開始陸續有人來不及拿到、表示願意付郵資請我們用寄的，我們估量這樣郵資來回頗浪費，於是有了訂閱辦法；後來發現有幾期被索取到沒庫存了，O’rip好傢伙們開始構想要做合輯。在第十期的發刊詞，我大剌剌地表示要出合輯，一晃到現在第十七期了，當初詢問合輯的人大概都以為我是放羊的了。其實有試過，但始終找不到適合的形式，就擱了下來。直到遠流副總編輯靜宜打電話給我，說看到《O’rip》很喜歡，讓我們很振奮地再試一次。…… O’rip是阿美語「生活」的意思，做《O’rip》，好傢伙們不是「為工作而工作」，寫的就是我們的「生活」。我們，在生活中旅行。都寫在書裡了，你也可以來試試。〔閱讀全文〕
|
||||||||||
 |
||||||||||
最頂級的旅遊接待——從在地生活的自信出發 只要你住在花蓮，你一定會同意玉萍的描述：「你在我們臉上看到的表情還是與西部人不一樣，因為很多花蓮人，都有自己釋放壓力的祕密基地，隨時可以跳到大山大水小溪小徑……接受大自然的撫慰，滋潤心靈，創造出迷人的生活文化。」這是花蓮自然環境所給予住民的福利，也正是每一個觀光客心中所亟望追求的旅遊目的。 讓我們回頭想想一個關鍵的核心問題：「如何做好主人」、「如何體諒客人」、「如何善盡主人的角色」。玉萍和她的夥伴們以阿美語「生活」O’rip為名，合力創辦了免費贈閱的刊物《O’rip》，將刊物製作當成一種生活形態。O’rip的夥伴們有八成是外來移民，年資一年到十年不等，花蓮人覺得「理所當然的事物」，因為好奇，都玩得特別盡興。但當他們在花蓮生活的當下，同時也扮演著花蓮在地與外來觀光客的橋樑角色。因此O’rip非常有趣地兼具主人與客人的兩種身分以及視野，能在真正的生活之中，發掘出在地文化的觀光優勢。這樣用心的文化工作者，在台灣各地默默地耕耘，但體制與官方似乎繼續漠然以對。 透過《通往花蓮的祕徑》，讀者可以親自經歷花蓮的生活之美，重新發現台灣豐沛的自然與文化活力。也許我們不必需要一條快速抵達的高速公路才能感受到這一切，而我們也更應該將心比心，身為台灣主人的我們，有沒有如同玉萍以及O’rip夥伴的熱情與行動力，肯定我們生活的這片土地，同時將我們日常所展現的一切當作面對國際友人的最佳行銷工具。 ◆他們都說 幸福生活的祕徑，在花蓮 通過O’rip的指引，我在花蓮有了在地感，常常覺得自己是那兒的一棵樹、一陣風、一片浮雲、一朵浪花、或一隻遨翔的鷹…… 藉由玉萍和O’rip團隊的連結，我發現了自己本來不熟悉的花蓮，而這一些人、這一些店、這一些故事，被記錄在這本書中，等待著我們去欣賞、去體會、去擁有。 這本書是由具有生活想像力的人共同成就的花蓮作品，從生活的視野中累積的點滴，看似平凡但展現了對生活價值的看法以及對人與土地的友善。 他們以筆、以鏡頭，用心、用熱情，讓O’rip成了花蓮的人文地標。因為O’rip，許多旅人開始在花蓮流連忘返；因為O’rip，花蓮成了許多旅人心中的家。 理想的生活，不一定非得在花蓮不可，但因為玉萍和O’rip，生活在花蓮，變得越來越理想。 這是一本帶你走進奇萊山的呼吸，沾染太平洋的色彩，以及貼近花蓮街道靈魂的好書。 我這個偶爾來訪的旅客，在每一次與在地人的接觸中，在好山好水的滋潤裡，學習簡單平凡謙卑的步伐。並將在花蓮慢旅行的情調延續至中央山脈以西的我的工作與生活。 |
||||||||||
 |
||||||||||
|
逛逛慢城小店家 花蓮的春天
當你閱讀與花蓮有關的旅行書或是上網找資料，應該會發現與別的城市有點不太一樣──除了名產店或傳統小吃店，還出現不少特色小店家。它們多數散布在鬧區金三角（中正、中華、中山路）的周邊，交通便利，更多了份悠閒。 這些小店家的老闆多半是花蓮的新移民或是曾離鄉的花蓮人，在生命的某一時刻做下選擇，要「在花蓮生活」，然後才考慮「要做什麼才能待在花蓮生活」。 他們其實都知道，在花蓮開店難賺大錢，是「賺到了生活」，所以出現了晚上不營業，老闆回家陪小孩的「璞石咖啡館」；午後騎著老鼠造型三輪車，沿街賣自製貝果的「泥巴咖啡」；晚上八點老闆一定打烊去運動的「喜品家乳酪蛋糕」；客人可以預約與民宿主人一家共進晚餐的「自己家B&B」……。小店家之間的關係也很「復古」，情義重於利益，在「時光」二手書店買的書可請「舊書舖子」老闆幫你一併寄送回家，店家彼此互放名片宣傳、即使同行也沒問題，訂「大王菜舖子」的菜可以在「凱風卡瑪兒童書店」與「阿之寶手創館」取貨……
春天散步從這些小店家開始，好讓你多認識些「地頭蛇」，說不定會得到獨家行程的建議，先說在前，與這些小店家老闆聊過天，難保你不會也動了想移民花蓮的念頭喔。 「璞石咖啡館」，一個藏了很多故事的咖啡館 從火車站到璞石，有一條祕密通道，流傳在花蓮人或在此讀書的學子間，國聯四路與商校街口左轉，沿著美崙溪，左邊是綠色河堤，右邊是低矮老屋，覺得經由這條「時光隧道」進入花蓮市，就可轉換掉忙碌的頻道，進入慢悠悠的花蓮生活。 璞石最初幾年沒有架招牌，很多人不知道這是家什麼店──害羞的楊武訓老闆也只有「讓花蓮愛好藝文的人們有個可以聚聚的地方」這樣模糊的想法，最清楚的是，想回到成長的花蓮過生活，璞石，就這樣有機的生長出自己的樣貌來。 楊老闆是學美術的，初期把平面設計工作檯設在店中間，另請一位夥伴賣咖啡，二樓則借給需要空間發表的藝文團體或個人。 楊老闆的媽媽覺得店面太大，建議要賣餐，於是璞石開始賣牛肉麵、排骨飯（都是從對面老闆媽媽的小吃店端來的）……，常見店裡夥伴端餐過街，遇下雨天還同時撐著傘，技術超讚也真的很危險。因為在璞石用餐有冷氣、飲料又半價，那時學生族群很多。
楊老闆的太太（就是寫這篇的我）嫁來後，出餿主意：別搶媽媽的生意，就直接從璞石的廚房出餐吧！楊老闆還認真的去考了丙級廚師職照。 接下來楊老闆有了第一個孩子，開始提早賣早餐，晚上不營業，回家過家庭生活。 接下來楊老闆有了第二個孩子，思考若繼續經營，很想開一間有庭院的咖啡館，於是將原本佔三分之一的營業空間拆了變花園。 接下來二樓變成O’rip的「生活旅人工作室」，紀錄片或讀書會等活動又往三樓移。水電師傅都說：全花蓮最愛改裝的店，璞石是其一。 楊老闆常是用微笑來說話，套句老客人的話──「沒見過到這把年紀還如此靦腆的男人」。 有客人在打烊前趕來，說是與多年不見的朋友相約，務必讓她等一等。楊老闆送上熱飲與麵包，讓淋到雨的客人先安安心情。 有位肯納兒（俗稱自閉症），爸媽說他不吃蔬菜，只吃璞石的生菜沙拉，每個假日都要求來一次。楊老闆說：「想找一天，彈琴給這孩子聽。」年過三十學鋼琴的他，有了微笑之外的另一種表達方式。 咖啡館還藏了很多人的故事。 在璞石，辦音樂會、講座是常有的，也有人辦婚禮、拍婚紗，因為璞石是他們第一次約會的地方。 有一天不知怎地無聊，我伸手翻開咖啡館一張桌子中間鑲嵌的義大利瓷磚，下面竟有一張紙條寫著，「把所有的煩悶與不開心都丟在這裡。」 我飛快到櫃檯拿一枝筆，興奮地在同一張紙上寫，「祝福你所有的煩悶與不開心都丟掉了。」然後紙條再放回原處。有個人與我一樣，發現瓷磚是可以打開的，而且還發明了這樣一個有趣的心情遊戲。 與璞石夥伴說這事，他們問我紙條呢？後來不見了。 我討開心的想，是那個人帶走我的祝福了。或是哪個人，也打開這片瓷磚，又會如何呢？ 一間超過十年的咖啡館，還有許多故事，是藏在其他人的心裡。說不完的。先喝杯咖啡吧！我們待會兒要出發，去找其他的小店故事。 喜歡藝文安靜的，我們去逛幾家書店；喜歡熱鬧美食的，我們去吃吃喝喝。放心，花蓮市小小的，不論往哪出走，都可以兜起來成一個圈。（文／王玉萍） — 摘自《通往花蓮的祕徑》Part 1【春天 散步】 文學的理想漫遊 杵在同一時空的老小店家 如果此刻 他們都在花蓮……
經過壽豐，也許會嗅到豐田村前一晚盤旋至高空的晚香玉氣味，吳鳴在此度過童年；稍往東望，陳列密植花木的鄉居蓊鬱安靜地坐落於豐坪村，他正揮汗除去園圃裡的雜草。 望遠一點，東華大學校園裡，年輕的中文系副教授吳明益正踩著單車（或步行），以最踏實的腳步和知識情感並具的眼睛，探查這塊他口中「其實只是破壞得比較少」的土地。 繼續往北，沿路的街景也愈顯繁榮。 吉安鄉過去柴薪甚多的知卡宣溪低吟東流，陳雨航的老家就在溪水中游附近。 進入花蓮市區，楊牧的第一個老家，在和平路與南京街底交叉口。 靠近中正路的忠孝街和上海街交角，有間媽祖廟，陳黎的老家在離廟甚近的上海街，他正在此，學會偷窺世界（他著有一本《偷窺大師》），這兒是花名遠播的「溝仔尾」西界，陳克華的老家也在南京街上，花蓮最古老的風化區邊緣。 王禎和在溝仔尾巷弄間漫步，琢磨著《玫瑰玫瑰我愛你》的第一個開場要在溝仔尾的教堂……
轉向西北，楊牧的第二個老家在博愛街與節約街交角一帶，老字號印刷廠，是楊牧《水之湄》自稿紙化身書本之地（如今成為愛書人流連的二手書店「舊書舖子」）。 橫在花蓮市區北緣的大道是「黑金通」（現今的中山路），王禎和筆下的香格里拉就在這附近；熱鬧的火車站附近住著一位素來不喜熱鬧的廖鴻基，返航之後以沾滿海腥的手執筆寫下大海見聞。 在花蓮，沒人會特別在意你做了什麼，努力工作可也，努力玩耍可也，所以有的作家能夠心安理得嚴肅認真地戲謔嘲諷，有的作家則秉其天性嚴肅認真地踏查體會才能心安理得。透過作家們細膩多樣的文字，我們感受花蓮。 花蓮 不折不扣是作家的「祕密武器」 對於故鄉，楊牧懷著深濃孺慕的感情，特別當旅居異國時。 1974年楊牧在西雅圖的太平洋沿岸看海，想到海的另一邊就是花蓮，湧上異國海岸的浪潮必定來自家鄉，突發奇想寫下〈瓶中稿〉： 當我涉足入海
十二年後，楊牧從東華大學望向木瓜山，寫下〈仰望：木瓜山一九九五〉，闊別多時的山形一直是他「長年模仿的氣象」，再次點出山水永恆但歲月無情的意念。山與溪的記憶，此刻已成為詩人的精神象徵，無論低頭俯視或抬頭仰望，都是深情的凝視。 花蓮土會黏人，早有先例。陳列來自嘉義農村，大學時期旅經花蓮，對花蓮一見鍾情，畢業後直奔花蓮任教，後因政治事件無端身繫囹圄。陳列擅寫散文，曾以〈無怨〉與〈地上歲月〉連續兩年奪下時報文學獎散文首獎，1991年以《永遠的山》獲第十四屆時報文學獎推薦獎，成為自然書寫的經典。 陳列不太喜歡在作品中對人物和地點有明確的指涉，所以我們不會輕易得知在他入獄前苦讀英語文學之所在，其實是太魯閣長春祠附近的「禪光寺」，而他裸身躍進的那窟山間小池，原來我們也早就領略其透心澈骨的涼意。（文／陳穎） — 摘自《通往花蓮的祕徑》Part 1【春天 散步】 鄉愁食物戀 我們以食物為媒介 在花蓮，一定要尊重大自然告訴你的訊息。 既然東北季風都吹起了，那麼，還是挨著熱鍋坐吧──食物串起的，其實是人與人、人與土地之間的故事。 以下這些店家，不只有故事，它們有躲在雜貨店裡的、有前面是機車行的、有在自家客廳開賣的……你就不難猜出，好吃有道理了。 「越南美食」揉合著愛情的酸甜小滋味，讓魚露醬變得一點也不臭！
原本只是煮給老公吃的家鄉料理，因為老公的支持，成了花蓮越南新娘們每天都想來吃上一碗牛肉河粉的聚會所，漸漸的，也成了慈濟學區的好味道。 這對恩愛的異國夫妻很有名，他們如果不講話只是坐在那兒，你會分不清楚哪一個是台灣人哪一個是越南人，說穿了，就是極有夫妻臉的一對。 從小在胡志明市市場邊做生意長大的阿蘭（我對她的暱稱），可以說嫁得不錯，老公人老實、惜某又疼子，她想要賣吃的做生意，他叫她不要太累，先在家裡做做就好。就這樣，李大哥替阿蘭掛起「越南美食」的招牌，把機車行的店面撥出一些空間給她，機車行裡從此飄香。 手藝跟效率都很棒的阿蘭，每天一大早都得花三個小時來熬煮牛骨高湯，用媽媽寄來的越南中藥慢慢、慢慢的熬，就會熬出連台灣人都很喜歡的牛骨高湯，清清爽爽又帶點肉汁的甜味迷煞不少左右鄰居，一碗六十元的「牛肉河粉」也稱得上是親友價，每天都要來吃上一碗的人可不少。
「怎麼認識妳老公的？」 「教會朋友介紹的。我本來是不想再來台灣了，那段幫傭看護的日子太苦。唉∼越南那邊騙我說是來工廠工作，結果不是，能怎麼辦？」 知道她不只是撐過去了，還撐了三年，知道她好的不只我，李大哥更是，約會再約會，分離後的不捨更激發出台灣男子的氣魄，就飛過去給她娶回來！ 品嚐越南菜對口味較輕淡的人來說，應該是件愉悅的美食享受，因為它的酸跟辣都是一點點，沒泰式料理那麼厲害，但越南的魚露醬可就不一定了，李大哥覺得這個臭臭的，阿蘭忙著反駁哪有臭，這很好吃的，笑得他緊接著說：「不臭不臭，很奇怪，煮過之後就不臭了。」 我想，不確定敢不敢吃的，還是先嚐一點點再做打算吧。（文／王義智） 連大陸旅遊團都說讚的「苗家美食」∼酸得過癮耶！ 紅亮亮的酸湯一上桌，還沒就口，唾液像湧泉，怎麼也難抑制。這樣的滋味，你了解嗎？ 「苗家美食」的招牌菜酸湯鍋，是用兩個不同品種的番茄，對飲著香醇高粱，你戀著我、我偎著你，愛情就在酸湯鍋裡發酵了。成為貴州女婿的花蓮郎張懷民說：「1990年我到大陸旅遊，她是酒店大廳經理，就這樣──被放蠱了，哈哈！」
促成酸鍋得以在花蓮現身的，除了愛情，還要加上丈人對女婿的關愛故事。 「我想起在貴州苗家寨吃到的料理，如果拿來做生意，應該滿有特色的。我爸爸是藝術工廠的廠長，為了愛女婿，就陪著我一起學，深入到貴州苗王寨去學酸湯鍋、脆麻餅、苗寨風肉、怪魯飯、折耳根……。苗族人的吃，是不怕辣、辣不怕、怕不辣，完全拿過來，不適合台灣人的口味，我掌廚只好改改改，改到親朋好友說好吃，就開店了──管他咧！」 張懷民把珍藏的蠟染布、儺堂戲面具高高掛起，確定本寶號千真萬確就是來自貴州的「苗家美食」。從花蓮市區搬到田埔車站鐵道邊後，許多老饕客還在摸索著門道，愛辣的，忘不了那股麻辣勁兒，愛酸的，找不到其他可替代的，一群死忠客，讓貴州妹周雪顏繼續樂得在廚房掌湯杓。 「酸湯，本來就是苗族的風味菜。在家鄉是用淡水魚，台灣人嫌淡水魚有土味不喜歡，其實酸湯加任何料都搭得起來，加羊肉才鮮呢！也有酸菜炒湯圓，吃過沒？有一回，大陸東北的旅遊團到花蓮來，領導們已經吃遍大江南北，沒想到竟然是在花蓮吃到在中國沒吃過的邊疆美食，咳！酸得過癮耶！」 在周雪顏心中，家鄉的菜永遠都是第一美味，雖然是嫁來台灣才重新學家鄉菜，雖然本身不是苗族，但她卻把苗家美食原味在花蓮重現。（文／柯仁愛） — 摘自《通往花蓮的祕徑》Part 4【冬天 饞味】 |
||||||||||
 |
||||||||||
O’rip帶你遊花蓮•晃慢城•享優惠 有一種旅行，不趕車，不趕時間 O’rip邀請您體驗花蓮慢的旅行，憑本書到「慢城•花蓮」的店家，
|
||||||||||
 |
||||||||||
O’rip是阿美族「生活」的意思，「O’rip生活旅人工作室」是一群生活在花蓮的人，持續的在說著不同的花蓮故事，同時也發掘一種新的旅行文化，讓旅人用「緩慢」「好奇」「生活」的心情在花蓮旅行。慢慢地，O’rip發揮了影響力，越來越多人成為花蓮的生活旅人，遠流出版期待透過《通往花蓮的祕徑》一書，讓更多人找到自己在生活中旅行，或是旅行中生活的幸福祕徑，不論是花蓮，還是何處…… 高雄場 9/6（日）15:00-16:00 誠品高雄夢時代店三樓書區舞台（高雄市前鎮區中華五路789號3F） 《通往花蓮的祕徑》分享會 |
||||||||||
 |
||||||||||
O’rip第二年舉辦的「月光音樂Party」，邀請到雷光夏與她的樂團朋友，在花蓮大港口「項鍊工作室」的海邊演出。 太平洋是舞台的背景，一條原住民工藝家的手工項鍊為門票，作為這一次月光音樂Party的美好紀念。 現在購買《通往花蓮的祕徑》，並於活動當天帶書前往參加「月光音樂Party在項鍊」活動， 即可折價100元喔！！
時間：2009年10月17日（六）6:30-8:00 pm
|
這幾年花蓮的有趣，當然跟新移民有些關係。
小店家的老闆各有特色，很容易感受到「什麼人開什麼店」，也樂於與客人分享，幾乎都有blog（有的經營得非常好），介紹自己的店、更多是傳達在花蓮生活的感想。也許就是這些，觸動了很多人對「平實生活」的嚮往，越來越多媒體介紹花蓮時，是以這些特色小店家為採訪對象，形成了一個認識花蓮的新窗口。
我們用想像旅行，以愜意的姿勢鳥瞰，穿梭時間之流，從花東縱谷北半段的鳳林開始一路往北，也許會不期然地與年輕時駕著飛行傘輕快飛翔的邱上林，撞個正著。
林宜澐在不遠的中華路一整排熱鬧店面的樓上，他讓《夏日鋼琴》輕邈的琴音在《東海岸減肥報告書》亮晶晶的油花上遊走。
楊牧第二次回台擔任客座教授期間，寫下〈俯視：立霧溪一九八三〉，以大自然生生不息對照青春歲月的流逝，可隨時回歸的故鄉對照永遠回不去的青春歲月。鄉愁原來不只是空間的阻隔，也摻雜了時間的因素。
在探詢鄉愁美食的過程中，我們在一家機車行裡找到了越南的酸甜滋味。 
除了牛肉河粉，招牌的「越南麵包」更是慈濟、東華大學學生們的最愛。阿蘭說，這在她的家鄉是大家天天都會吃的東西。只要了解越南曾為法屬殖民地，就不難理解越南人怎麼也啃起法國麵包了，不同的是，這塊法國麵包裡包含的可是道道地地的越南精神，不光是那股酸甜鮮辣，還有越南的刻苦耐勞──一個麵包過一餐只要五十元，刻苦吧！ 
那一年張懷民是開設鋼骨結構工廠的小開，台灣生意接不完，經常台灣大陸兩岸跑，尋找可以投資的機會，但投資的機會趕不上貴州美女周雪顏的放電，張懷民娶得美人歸；豈料婚後沒多久，張家在越南的投資失敗，血本無歸，所有的產業兵敗如山倒，張家兄弟變得一無所有，只好各自打工去。 
只是縮在書店的角落，細細品讀一本書的美好。 
通往花蓮的祕徑│O’rip生活旅人工作室│花蓮的美他們知道│不一樣的花蓮│慢城店家優惠│免費新書講座│O’rip月光音樂Party在項鍊
