「香料妙藥-薑黃素」
      
　　

多吃咖哩可以防老年痴呆症！？

為什麼印度老年人罹患「阿茲海默症」的比率相較其他國家低？

科學家研究顯示：咖哩中的薑黃成份，對「阿茲海默症」所造成的防老年痴呆症狀具有預防的效果！薑黃是什麼？為何有這麼神奇的效果？

薑黃，是我們常吃的薑嗎？不是的。薑黃是你我料理中常用好吃又便宜的辛香料，咖哩中鮮艷黃色的成份，就是薑黃。薑黃在印度傳統醫學中有消炎、抑制關節疼痛的藥效；在中醫的記載則可以祛瘀活血、通經止痛、健胃利膽等。

近來的西方科學家確定了薑黃的結構，並開發為心血管保護劑、抗癌藥、抗「阿茲海默症」、甚至還是抑制愛滋病及B型肝炎的效果！現在「薑黃素」成為生物科技界保健食品及新藥開發的新寵！為什麼薑黃這麼神奇？《科學人》雜誌3月份的「科學不簡單」講座，特別邀請了陽明大學藥理學研究所副教授--陳惠文  博士，為您揭露「薑黃素」的神奇妙用！

  陳惠文 博士在1995年就取得了中醫師檢定考試及格，並於1999年在台大醫學院藥理學研究所，發表「薑黃素」的機轉研究的博士論文，對「薑黃素」有專業又深入的研究。2007年3月23日（週五）下午7：30－9：00千萬不能錯過的「科學不簡單」講座—「香料妙藥-薑黃素」！

 
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「香料妙藥-薑黃素」

◎講座時間：2007年3月23日（週五）下午7：30－9：00
◎講座地點：中國文化大學推廣教育部B1　國際會議廳               （台北市建國南路二段231號地下一樓　電話：02-2700-5858）



　

◎主講人：陳惠文  博士

現  任：國立陽明大學藥理學研究所副教授

學  歷：台大醫學院藥理學研究所博士

專  長：藥理學與中醫藥、生理學、生殖醫學、基因晶片生物

              科學

　

◎講座內容：

■千年妙藥-薑黃有何特性？

■薑黃素在古今中外醫學上的療效與研究成果有哪些？

■薑黃素開發為保健食品與新藥開發的潛力為何？

■中草藥的西藥化與傳統中草藥的養生原則
※【科學不簡單講座】活動特別說明：
 ◎講座報名自即日起至3月19日(一)截止，座位有限，僅採網路預約報名，額滿為止。
◎本活動網上報名採用電腦作業，如講座當日未持「入場憑證」到現場，將無法認定報名者之入場資格。每一入場憑證編號，限一人入場。
◎科學人訂戶於講座開場前享有座位保留權利。
◎科學人訂戶、博識網會員及一般讀者於報名時請填寫您的電子郵件信箱，以便隨時與您聯絡最新活動。
◎本公司保留更換活動內容與辦法之權利。

地圖與交通資訊

捷運：
■建國南北高架橋下，鄰近大安森林及台北市立圖書館

公車：
■2, 72, 235, 3, 237, 298, 295, 74, 284, 278, 503, 15, 18, 211號公車在安東市場站下 
■280, 290, 505, 311, 642號公車在和平東路口站下 

  客戶服務專線：(02)2392-6899轉888 (週一至週五9:00-18:00)服務信箱：service@sa.ylib.com