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《我要成為甜點師!》華貴又精美的「馬林糖重乳酪夾心蛋糕」
《我要成為甜點師!》甜點直播教學,
2016年馬卡龍冠軍 劉偉苓 今天在ABC Cooking Studio板橋店要來教
自創的甜點食譜──「馬林糖重乳酪夾心蛋糕」!!

這個甜點可以複習起士蛋糕+戚風蛋糕+馬林糖
這三款甜點的食譜都在《我要成為甜點師!》一書中喔!

其實作法也非常簡單,馬林糖更是可以是先做起來,當作備品,
成品看起來也超美的!

「馬林糖重乳酪夾心蛋糕」材料:
●起士蛋糕食譜《我要成為甜點師!》P.186
 (這次使用2/3份量)
●奶油乳酪 230g
●砂糖 50g
●酸奶 80g
●蛋 1顆
●檸檬汁 5g
●玉米粉 5g
* 若不喜歡太酸,可部份替換成鮮奶油

●戚風蛋糕食譜《我要成為甜點師!》P.84
●馬林糖食譜 《我要成為甜點師!》P.108