這是一個以身為台灣女兒而為傲的小島民，在成年與未成年、青黃不接的轉換年紀時，所發生的故事。這名出生在屏東、卻二十多年都在台北長大的島民，天天過著的生活，就是起床、搭捷運去上課、和同學哈啦、搭捷運回家、睡覺。日復一日重複進行的模式，隨著年紀漸長，她開始發現，奇怪，自己的反社會化人格，怎麼有種越來越嚴重的感覺？

一直都在同樣的生活圈過活，就算出去玩，也只是像死抓著從小成長的地方，在身邊當護身符一般，凝視的方式永遠千篇一律，看到的東西，總以她想要的樣貌出現，然後進行重覆不變的對話。旅行，只是換了個地方，並沒有帶給她不同的視野，反而讓她看事情的角度越來越狹窄，眼見著就要變成這名島民心中最厭惡模樣的原型。

於是， 2012年，大三暑假的前夕，她開始有了出走的念頭，想要獨自一人出去走上一圈，看看台灣這個小島上，和自己一樣同為島民的人們，他們過的是怎麼樣一種生活？又擁有怎麼樣的夢想？畢竟，島國人民的特權，就是可以環島，而這樣一件小人物在尷尬年紀出走，希望透過認識和自己截然不同的生活方式，讓陷入某種人生困境的自己有所突破，有所成長的小事，或許也可以被賦予其他意義。

身為一個以找尋台灣私房景點、吃私家小菜為人生一大樂事的地理系學生，仍不得不承認——台灣不好玩。雖然，台灣的地形豐富多元，造就了豐富而多樣的景觀，可謂麻雀雖小五臟俱全，要雄壯氣勢、要溫柔婉約都摸的到邊，但都不是傲視群倫、天下無雙的。台灣的山不比別人高，水也不比別人深，那麼台灣到底有甚麼獨一無二的特質？

出走之前，左思右想，腦筋打結了數個禮拜以後，我心中得到的答案是：人。我以為，住在台灣島上的這群人，他們抉擇、他們定奪未來的方向，決定了台灣的面貌，最重要的是，他們永遠樂觀且永不放棄，小小島嶼卻生長著這麼一群勇敢的人，島國如何不遼闊？而這群人，就是台灣最美且獨一無二的風景。於是用自己樸拙、不曾經過文學訓練的文字，記錄行旅中偶遇福爾摩莎子民的模樣，分享他們的生命經驗，他們的真實想法、情感際遇，成了我這趟出走最重要的任務。

而在真正走出家門，開始我的人生出走後，這些老實說，有些自傲到不要臉的想法，只有更加堅定而從未受到質疑。台灣擁有極為特殊的歷史地理背景，兼為移民、殖民、遺民之島，其歷史記憶和原鄉經驗，向來揉雜了許多迷魅，從來都不是一目了然的純粹，而是渾沌不清的曖昧，生活在這個島上的人民，總得經歷不斷的外來衝擊，和對於自我身分的質疑，但在這一路上偶遇到的人，不論甚麼族群、哪些職業、多大年紀、來自何方，我總覺得，他們各個都是台灣小民旺盛生命力的象徵，代表著看不見摸不著的力量，勾勒出一個婆娑之洋、美麗之島的輪廓。

小到在世界地圖上幾乎看不到的島嶼，因為居住其上的生命，而有無限大的未來和可能，不過就是柴米油鹽醬醋茶構成的一個整體，但從這些瑣碎的日常生活，卻可以看到一個個的人生剪影，都有著不一樣的生活和夢想。小民的軟實力，讓我理解到生活在台灣島上的人們彼此之間是多麼相似，大家都以身為台灣人為傲、都擁有夢想、而且，從不放棄希望。

這本書故事中的主角，全是我為期一個半月的旅程中，獨自一人全台灣趴趴走時，偶然遇到的台灣人，有些在鄉間路旁遇到了，因為一個彼此友善的笑容，而打開了話匣子；有些是我大街小巷漫無目標的亂走時，或因為躲個及時雨、或因為被食物香味吸引、或因為對方手上在做的東西很吸睛、或因為我迷路快哭了而來救人，而與我產生了緣分的台灣人。

緣，是成為圓的偶然，他們願意花時間與我這個小鬼聊天，還是一個第一次見面，就要求人家說出自己人生故事、不知天高地厚小鬼。這一路走下來，有些人一開始會尷尬的笑著說，我哪有甚麼故事啊！有些人則是哼哼著說道，我的故事啊，三天三夜都說不完！問到後來，我逐漸發現，一個人的故事，其中的深度與厚度，似乎不是我最短兩三個小時、最長一整天這樣短短的時間內，就可以全部被我問出來的，除此之外，觀看、言語、文字不同意義載體間的轉換，都有著深深的鴻溝。因此，我希望描述出來的故事，至少，要能夠說出這一個我遇到的人，他生命中的經歷、生活的方式、對每一階段時期人生的感受，以及最重要的，他的夢想是甚麼，或許，還有一些他帶給我的感受。

若不是一個人，我就不會有認真面對那個赤裸自己的機會，不會有面對那個將自己埋起來不願見到真實的時刻。那是個怎麼樣的東西我說不出來；「它」是何時出現的我也講不清楚，或許是一種不同的價值觀、或許是一種看事情的方法、或許是一種對我過去無謂堅持的質疑，我不知道，但至少我知道，透過認識了其他台灣小民的生活態度，理解了與我截然不同的生活方式，自己變得有些不一樣了，而這樣的不一樣，是我樂於接受的，我猜，這大概是一種找到新的「我」的過程吧！

（以上為部份摘文）

南台灣的晨光，從來無法套上「溫暖、舒適、撫慰人心」等等溫和的形容詞。這裡的陽光只要一現身，放送的，就是熱到全身上下所有毛孔，都要出汗的火辣熱忱，若是在此等烈陽下，去那店裡買個燒餅夾油條，汗水就不是「出」汗那麼溫文儒雅，而是毫不客氣的，用千軍萬馬的氣勢奔騰而出了。

那是一間很有溫度的店，更是火塘文化的最佳代表，由一缸陶筒輻射而出的數百度高溫，熱烘烘的燒燙了，每個睡眼惺忪來買餅的府城人心。那是一家麵粉與炭灰橫行霸道，比人還囂張的店，店裡絡繹不絕的客人，每個都規規矩矩的排隊買餅，就這兩個黑白無常，混在滾滾熱氣中，在幾隻沾滿白粉黑灰電風扇的助紂為虐下，吹的漫天飛舞，沒啥漫天柳絮因風起的詩情畫意，倒是人人都成了大花臉。

店裡的牆壁大約在數十年前，是美麗的一片天空藍，不過至今已是徐娘半老而風韻完全不存，也不幸這位徐娘長年定居在燒餅店，焦炭煙燻，並沒有讓她像上了煙燻妝一般，充滿嘻皮風情，反倒整張臉被不均勻的抹上一層土黃，像個沒人愛的黃臉婆，又因為她本身的膚色是水藍的，黃藍交雜之下，變成了悽慘的青綠，更可怕的是，徐娘慘遭毀容後，不知哪年哪月想不開，燒炭自盡未成，臉上又多出了幾塊黑到不行的燒疤。

在火爐旁一方小天地忙的不可開交的，是一個平頭的台灣漢子，穿了件沾滿白撲撲麵粉，上面還印著「love hurt」，以及一顆血淋淋被一箭穿心圖樣的墨綠吊嘎，有雙瞳鈴大眼，和片刻不得閒的古銅色粗壯手臂。這家燒餅店沒有名字，現今的老闆，來自南投，娶了一位長於府城眷村的姑娘，而姑娘家裡祖籍江北，老爸是個賣燒餅的老兵，於是，南投漢子就這麼當起了江蘇老丈人的學徒，做起了因緣際會下渡過黑水溝，在府城落腳的江蘇燒餅。

老師傅的外省口音沒人聽得懂，身兼學徒和女婿的他，一天到晚挨罵，被罵了些甚麼也一知半解，聽的最懂的永遠只有一句「你還想不想混呀！」但語言溝通上的無效，人總會自己尋找出路，用眼睛看，師傅十根手指在青蔥、芝麻、絞肉間跳躍的姿勢；用耳朵聽，爐中焦炭燒到適宜溫度時，是怎樣的聲音；用鼻子聞，發酵好的麵糰是如何的味道；用觸覺去摸，衡量做一塊餅時，麵糰該有的重量。失去語言，學習的方式仍有無數種，只要肯學，處處都是自己該注意的暗號。學做餅最難的地方，就是眉眉角角的小動作很多，一個不注意就全盤泡湯。有長有短的形色揉法，現在要灑蔥花、等下又要抹芝麻，這個要包砂糖，那個要抹糖水，或許，還要黏上一層和了酥油的黃麵糰，尤其爐中火候的控制，稍有不慎，就會出爐一堆全得自己吃完的火咬餅。

他的燒餅店，完全反映出台灣多元文化在一爐的特質，不同地方的口音，在同一空間中流轉；不一樣的梳妝打扮，在同樣的時間出現，而他和誰都能聊，口音隨著談話對象不同而有所變化，用字遣詞也能因應不同年齡、不同世代的人而有所不同。因此，他的客人有草根氣息濃厚、操著閩南語的老阿公；有全身包得密不透風防太陽的家庭主婦，以及耳朵上掛了十幾個耳環、龐克頭、黃框墨鏡的年輕人；更有頗有民初少奶奶氣息、打扮端莊高雅的外省老太太坐著計程車，在傭人攙扶下前來。他自豪的說，他做的餅好吃又不會脹氣，自然人人都愛！而他和客人的關係，就像朋友般，說起話來，大喇喇的百無禁忌，有客人說沒錢，拿了餅就吃，他也無所謂，只笑罵不准客人拿紙袋；也有大學中文系講師，吃完餅後驚為天人，寫了一首詩送他；店裡的三個員工，一個煮豆漿、一個洗鍋子、一個擀麵糰，全是路過店門口，順道進來買個餅的客人，沒想到從此「羊入虎口」，全給他騙來賣燒餅，他笑著說，人生就是要這樣過才有樂趣啊！

在台南做了二十一年的燒餅，歲月都刻在他那兩隻粗壯手臂上的點點紅疤中，二十餘年能發生的故事也數不清，令他記憶最深刻的是他賣餅也能賣到變成「張老師」的一段陳年舊事。記得那天早晨，他一如往常做燒餅，招呼客人，還有和當時年紀尚幼的小女兒閒話家常，不同的是有一個沒見過的女孩來到店裡，說是要買燒餅，拿到餅了也不走，就安安靜靜的坐在店裡，也不出聲。

他邊做事邊瞄她，發現女孩好像在注意聽自己和小女兒間的對話，當聽到他叫小女兒「老大」時，她眼眶有淚在打轉了，那時他不敢多問，女孩就起身離開了。沒想到一個禮拜後，店裡莫名其妙的來了一對超熱情的夫妻，一進店裡就對他又是道謝又是擁抱，還要求合照，一問之下才知，那個女孩就是他們的小女兒，從小就是三千寵愛在一身，是家裡被稱為「老大」的小霸王，脾氣很硬很倔，和父親發生一場口角後，十餘年沒和父親說過半句話，讓全家人既傷心又心寒，沒想到這次回家，卻一進家門就抱著爸爸大哭道歉，家裡人直呼小妹轉性之餘，也好奇她怎麼轉瞬間改變了態度，知道原委後，這對夫妻就專程自台北驅車到台南，再三表達感謝之意，買了袋燒餅後，又立刻開回台北。說起這段往事時，他本來就炯炯有神的眼睛瞪得好大，不可思議的直說，世事真是無奇不有，他甚麼都沒做，就成為影響他人一生的重要人物耶。

這是一家有溫度的燒餅店，而且溫度還很燙，不但如此，它還是一家利用各種感覺刺激，深入台南人生命的店，燒餅濃郁傳千里的焦香、烘爐暖烘烘撲面而來的熱氣、麵粉焦炭沾滿臉的黏膩、各種聲音混雜的狹窄空間，還有一個日日在店裡坐鎮，演練著燒餅絕技的他。府城的市井生活，自有其精彩之處！

（以上內容為部份摘文）